RISTORANTE
ANTIPASTI
Panzanella Chic (AD) € 10,00
Bruschetta al pomodoro (A) € 6.00
Supplì (specialità romana) (ACG) € 4.00
Vitello tonnato con capperi di Pantelleria (LCED) € 17,00
Burrata con latte di bufala, pachino e basilico (G) € 18.00
Mozzarella di bufala (G) € 17,00
Caciocavallo con prosciutto di Parma al forno (G) € 18.00
Bruschette miste (AD) € 14.00
Antipasto all’italiana con salumi DOP € 18,00
Prosciutto di Parma DOP stagionato 24 mesi tagliato a mano € 21.00
Prosciutto di Parma e melone € 24.00
Selezione di formaggi Italiani (HG) € 18.00
Tagliere Tre Scalini (ACG) € 34.00
Melanzane alla sorrentina (specialità della casa) (G) € 16.00
Insalata di mare (BDLQ) € 22.00
Sautè di cozze e vongole (QO) € 22.00
Composizione di verdure alla griglia € 14.00
Calamari alla romana (specialità romana) (AQ) € 21.00
Fritto misto romano tradizionale fatto in casa (AF) € 20.00
Carpaccio di polpo agli agrumi di Sicilia con insalatina di finocchi (G) € 21,00
PRIMI DELLA TRADIZIONE ROMANA
Tonnarelli cacio e pepe (ACG) € 20.00
Rigatoni alla gricia con guanciale amatriciano DOP (AGO) € 20.00
Spaghetti alla carbonara (ACG) € 21.00
Bucatini all’amatriciana (AGO) € 20.00
Penne all’arrabbiata (A) € 16.00
Pasta alla Checca (pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico) (AG) € 18.00
PRIMI DI PESCE
Paccheri con tonno fresco, pachino, olive e capperi (AC) € 32,00
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e alici (ACQ) € 19,00
Tonnarelli ai frutti di mare (ABCLQ) € 28,00
Risotto mantecato con gamberi e zucchine (BL) € 22,00
I CLASSICI
Fettuccine alla bolognese (ACLO) € 18.00
Tonnarelli con polpette (ACGL) € 22.00
Lasagna (ACGL) € 18.00
Melanzane alla parmigiana (ACG) € 22.00
Ravioli ricotta e spinaci con pachino (ACG) € 19.00
Giovedì gnocchi
SECONDI DI CARNE
Scaloppina al limone (AGO) € 24.00
Straccetti di manzo (specialità romana) (ACG) € 28.00
Polpette alla romana (specialità romana) (AC) € 25.00
Pollo alla romana con peperoni (AC) € 24.00
Saltimbocca alla romana (specialità romana) (AGO) € 26.00
Filetto Diane (AGMO) € 34.00
Abbacchio al forno con patate (specialità romana) (ACO) € 34.00
Tagliata all’aceto balsamico con pomodorini, rucola e scaglie di Parmigiano (GO) € 30.00
Hamburger gourmet tre scalini (hamburger, cipolla caramellata, guanciale, caciocavallo, lattuga, pomodoro, patate fritte) (AG) € 22.00
Foglie al caciocavallo – fettine di filetto con rucola e caciocavallo (AG) € 36.00
SECONDI DI PESCE
Orata con pomodorini, erbette e olive taggiasche (D) € 28.00
Spigola / orata al forno con patate (D) € 28.00
Trancio di Salmone al forno con spinaci (ADQ) € 27.00
Tagliata di tonno (BND) € 42.00
Tentacoli di polpo con purea di patate (BND) € 30.00
Frittura di calamari e gamberi (DAEC) € 35.00
CONTORNI
Fagiolini con olio d’oliva € 10.00
Patate al forno € 5,00
Patate Fritte € 7,00
Spinaci all’agro o saltati in padella € 7,00
INSALATE
Insalata mista (Lattuga, radicchio, rucola, carote, pomodoro) € 16,00
Insalata greca (lattuga, pomodori, olive nere, feta, cetrioli, cipolla) (G) € 16,00
Insalata Cesare (lattuga, funghi, pomodoro, pane tostato, formaggio, filetti di pollo con salsa) (AGM) € 16,00
Insalata Caprese (Mozzarella di bufala e pomodoro) (G) € 16,00
Spinaci crudi (spinaci, guanciale, funghi, uovo, crostini di pane) (AC) € 16,00
Avocado Messico (avocado, radicchio, gamberetti, salsa rosa) (BCE) € 16,00
Insalata d’arance (finocchio fresco, cipolla rossa cruda, aceto, olio evo scorza di arancia, sale, pepe nero) (CE) € 16,00
Fagiolini, uovo sodo, tonno sott’olio, pomodorini, alici, Olio EVO (BCE) € 18,00
PIZZERIA
LA PINSA ROMANA
Focaccia (A) € 7,00
Pinsa Tre Scalini – farcita con mozzarella, pomodoro, rucola, scaglie di Parmigiano (AFG) € 26,00
Pinsa Gourmet – con mortadella, rucola, burrata, alici, caciocavallo e prosciutto di Parma (AFG) € 28,00
Pinsa e mortadella (AF) € 16,00
Pinsa con caciocavallo e prosciutto di Parma tagliato a mano (AFG) € 26,00
PIZZE
Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico) (AG) € 13,00
Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe) (ADG) € 14,00
Ai funghi (pomodoro, mozzarella, funghi) (AG) € 16,00
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) (AG) € 18,00
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, uovo, funghi, prosciutto di Parma, carciofi) (ACG) € 21,00
Vegetariana (pomodoro, mozzarella, verdure miste) (AG) € 19,00
Quattro formaggi (AG) € 20,00
Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) (ADEG) € 21,00
Al Prosciutto di Parma (AG) € 21,00
Ai funghi e prosciutto di Parma (AG) € 22,00
Ai frutti di mare € 28,00
Caprese (pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico) (AG) € 25,00
Tre Scalini (mozzarella, rucola, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano, pomodori secchi) (ADEG) € 27,00
La Ciociara (mozzarella, verdura di stagione, caciocavallo, guanciale) (AG) € 27,00
Focaccia (A) € 7,00